S’il y a bien un chef pâtissier qu’on apprécie en Alsace, c’est Christophe Felder! C’est lui qui nous a mis le pied à l’étrier en pâtisserie grâce à son fameux “livre rose”. Aujourd’hui, la recette qu’on vous propose ne vient pas de ce livre, mais du livre “Gâteaux” qui vaut évidemment aussi le détour! Il […]
Aujourd’hui, après le cake au chocolat, on continue dans la lignée du goûter avec une recette ultra gourmande et ultra régressive: les tigrés. En plus, quand la recette vient du célèbre Cyril Lignac, Monsieur “Gourmand Croquant”, inutile de vous dire que le succès est assuré. Pour ne rien gâcher, la recette est idéale pour liquider […]
Aujourd’hui, on vous partage une recette qui nous évoque des souvenirs d’enfance. Tout le monde a certainement en tête le souvenir d’un bon cake au goûter… Cette recette est riche en saveurs chocolatées, avec une mie légèrement humide et bien dense! En bonus, on l’a même coiffé d’un glaçage au chocolat qui le rend encore […]
On sait que cette recette est très attendue donc chose promise, chose due! Aujourd’hui, on vous propose la recette de la brioche feuilletée. Autant vous prévenir tout de suite, c’est technique! Alors, on s’est donné une mission, c’est de tout vous dire… Absolument tout pour que vous puissiez la réussir chez vous! Plus que jamais, […]
Vous aussi, vous avez ce souvenir d’enfance des gaufres de la foire ? Bien chaude, moelleuse et avec ce petit goût de vanille… Comme nous, vous avez essayé de reproduire cette saveur à la maison sans jamais y parvenir ? On peut vous dire qu’on en a essayé des recettes avant de trouver celle-ci! Comme […]
Qu’est-ce que vous diriez d’une tarte qui rappelle une célèbre barre chocolatée? Une barre avec du chocolat, du caramel et des cacahuètes. Qu’est-ce que vous diriez si on mettait les composants de cette barre dans une tarte? Si, comme nous, vous êtes gourmands, on est sûr que ça vous plaira! C’est parti pour la tarte […]
Aujourd’hui, on vous propose une recette de cake exceptionnel! Vous savez, ce cake, qui, quand vous mordez dedans, vous fait retomber en enfance?! Il est moelleux comme un coussin tout en conservant une belle mâche. Il a aussi ces saveurs vanillées et chocolatées qu’on attend d’un bon marbré. En plus, c’est une recette d’un grand […]
Après avoir passé les fêtes à pâtisser, vous deviez certainement, comme nous, vous poser une question: “Mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire avec tous ces blancs d’œufs?!” Des meringues? Non, personne ne va les manger! Des macarons? Après tout ce temps passé en cuisine, non, trop compliqué! On a la solution parfaite: les […]
Flash spécial: aujourd’hui, on fête la sortie du nouveau livre de notre pâtissier préféré: Christophe Felder. “Ma petite pâtisserie”, c’est un petit bijou. C’est simple, en feuilletant le livre, on a envie de se mettre en cuisine et de tout faire. Bon, aujourd’hui, on est bien obligé de se limiter… Donc, pour le goûter du […]